圖、文/ sakenohito
中之光庵位於河原町附近的寺町通, 旁邊沒多久還有米其林推薦的拉麵 豬一。 中之光庵是一間蕎麥麵店, 也不止於蕎麥麵, 提供了非常多樣的料理, 比較像是蕎麥居酒屋, tabelog的分數大約3.52算是中上等級, 重點是裡面提供了非常多的日本酒銘柄喔。
觀光一天之後經過眾多客滿的餐廳, 偶然看到這間有儲存在tabelog清單的店, 沒多考慮看到有位子就走了進去, 裝潢看起來遠遠比價位高級很多, 非常優雅的裝潢, 暗色的照明, 挑高的空間, 雖然是老屋裡面就沒有壓迫感, 一進去有個吧台跟冰箱, 經過不禁默默的點點頭, 看我還不喝爆你。 餐廳中央還有一間製麵室, 蕎麥麵都是現點現作, 現桿現切, 難怪口感特別彈牙。
帶位跟接待都非常客氣, 其實在京都的服務感覺並沒有像東京的親切客氣, 也許京都人比較有個性一點, 在中之光庵沒有這個問題非常舒服, 笑容滿面。
今天點了炸豆腐沙拉, 綜合生魚片, 醬燒雞肉棒, 雞皮仙貝, 地瓜天婦羅, 山藥蕎麥麵。說真的每一樣都很好吃, 只有雞皮仙貝普普通通, 台灣吳留手的雞皮還是第一名。 其中很喜歡地瓜天婦羅,用的是日本黃地瓜, 炸的恰如其份, 採用天婦羅的作法外側有包裹一層薄的麵衣, 吃起來又甜又鬆軟,一份兩片真的不太夠啊。
重點之一的蕎麥麵是最後上, 足足等了超過30分鐘, 後來發現原因是點餐之後員工跑去製麵室現場製作, 難怪等這麼久。 蕎麥麵的咬勁非常厲害, 真的可以用彈牙形容, 配上山藥泥, 半咬半吞就滑下去, 有點欲罷不能,但真的也吃不下了不然真想再怒點一份。
這邊另外一個重點是日本酒種類很豐富, 提供很多京都在地伏見的酒, 英勳, 守破離不用說, 松井酒造的神蔵KAGURA七曜比較少在其他地方見到, 這邊也有開單杯。 另外其他地方的銘柄有, 仙禽, 鳳凰美田, 紀土, 春霞。 神蔵是覺得最特別的一款, 清新奔放的生原酒, 蘋果水梨香加一點芭樂芯, 甜度酸度旨味都很有存在感, 查了一下發現是飲食店限定流通的品項, 店頭跟網路都是不可販賣, 難怪一般都沒辦法見到。 另外95%的商品都是在京都府內消費, 外縣市幾乎很難見到, 如果有到京都一遊不妨可以找找看喔。
在京都如果想找一間位置舒適地點方便又有位子又能喝日本酒, 這樣的條件下去搜尋, 其實也不太好找了, 中之光庵是一個值得嘗試的地方。
