北雪酒造株式會社位於日本新潟縣佐渡島，創業於1872年（明治5年），擁有超過150年的釀酒歷史。地處日本海環抱的佐渡島，酒造善用當地豐富的自然資源與清澈的水源，並結合傳統釀造技術與現代創新思維，釀造出風味細膩且富有地域特色的地酒「北雪」。