享譽全球的日本第一銘酒­「獺祭」，以高精米的純米吟釀與純米大吟釀，再加上多次被選為日本首相安倍晉三贈與各國元首的禮物，使得獺祭聞名日本海內外。獺祭風潮橫掃國際，欲品飲系列的酒客越來越多，因此一次能品飲各款經典的獺祭酒吧，成了酒客最愛的風尚選擇。

全球首家海外專屬「獺祭酒吧」位在高雄晶英國際行館，而近期以至7/31為止的期間限定方式，快閃於台北晶華酒店的上庭酒廊，正是繼日本東京、法國巴黎之後，第三家正式授權的「獺祭吧」據點。

身為專屬品牌酒吧，上庭酒廊一改先前佈置，將獺祭酒瓶與酒樽作為相關裝飾之外，更帶來有趣的VR體驗，透過手機下載專屬App，再掃描QR CODE的方式，便能在特殊的VR眼鏡下，身歷其境般地進入「旭酒造」，一窺酒造從蒸米、製麴、製醪等釀造過程，對於日本酒釀造不太熟悉的酒客，能一邊品飲獺祭一邊了解辛勤釀造銘柄的經過，讓品飲過程不自覺地更加感動。

提及品飲，晶華酒店的「獺祭吧」帶來一系列的獺祭經典，包含最廣為人知的獺祭二割三分，以及獺祭三割九分、獺祭50、獺祭發泡濁酒50，甚至是旭酒造花費10年開發出超越二割三分的獺祭磨之先驅，皆能以單杯220元～420元，亦或是單瓶780元～13,800元的價格輕鬆品飲或購得。若想嚐多款經典的酒客，也可選擇一次可喝到二割三分、三割九分與50的「獺祭品味組合」。

除了純飲經典系列，「獺祭吧」也延續全球酒譜，以作為調酒最具可塑性與合適度的獺祭50為基底，供應夜獺祭、馬丁尼等多款經典酒款，讓台灣的「獺祭吧」同樣國際化。

此外，台灣部分也有專屬的限定酒款，同樣藉由獺祭50具優雅的花果香氣，與東方美人茶、桂花烏龍茶作為限定調配。帶有透亮金黃色澤的東方美人，能輕易聞見吟釀的花果香調，入口後非常清爽順暢，尾韻帶出些許茶香，完美的比例調和，詮釋出台日茶酒結合的新領域。