Establish 1879

酒造創立於1879年，位於面向日本海有著「海之京都」之稱的舞鶴市內；我們一直以來的目標便是釀造出「一旦喝了便會展開笑顏的酒」。酒造的夫妻倆也僅僅釀造著純米等級的日本酒。

堅持

堅持在地的酒米、由面對面看得到的農家手中挑選釀酒用米、並將米的優點毫無保留的展現出來，這便是酒藏的核心宗旨。無添加釀造酒精與酵素用劑，細心地將自然的甜味和旨味引領而出。