
『河武釀造』鉾杉蔵元位於三重縣伊勢南部,櫛田川和宫川交會處的的纪州街道,創立於安政四年(西元1857年)擁有160年以上的歷史,主要銘柄「鉾杉」創立於昭和時代,命名來自伊勢神宮如鉾一般的神木杉樹,釀酒的仕込水來自傳說弘法大师挖掘出「二つ井」,汲取美味的伏流水進行釀製。擁有多個銘柄:鉾杉、弓形穂、萌杉、一寸贅沢、神宮膝元、MELONOVO、式 SHIKI、伊勢ノブレンド、明野さくもつ、KAWABU



堅持
釀酒不可或缺的是釀酒師-杜氏,每個酒造可能會有一位專屬杜氏或者一個杜氏集團進行釀造,但在河武酿造每一個工作人員都可以是杜氏,從零開始學習釀酒,不斷地進行挑戰,並維持著釀酒的熱情與愛,持續為了釀製深受大家喜愛的清酒而努力。
獲獎經歷
2021年
IWC(イギリス) 山廃仕込み 純米酒 純米酒部門 シルバー
フェミナリーズ(フランス) 山廃仕込み 純米酒 純米酒部門 ゴールド
IWC(イギリス) 秀醇(一般醸造酒) 普通酒部門 ゴールド・GVAチャンピオン



出產過的酒
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式 SHIKI MELONOVO 生原酒
1,640.00NT$ -
AMAYADORI 天泣-prototype-特別本醸造 無濾過生原酒
1,440.00NT$ -
河武 KAWABU FLAT
1,440.00NT$ -
式 SHIKI MELLOW 花香 特別純米酒
1,680.00NT$ -
KAWABU 純米 おりがらみ 生酒
1,440.00NT$ -
式 SHIKI SWEET 燦果 山廢純米吟釀
1,680.00NT$