創立 1870

丸世酒造坐落在志賀高原腳下，釀酒原料只使用當地生產的米與自海拔兩千公尺的高原潺潺流下，經過層層過濾之純淨地下水。 自從創立以來，這個家族代代相傳的小酒造就不斷的嘗試著釀造出市面上無法找尋到的獨一無二口味。

堅持

丸世酒造創立於西元1870年，那是正值日本的明治維新，政權交替的動盪年代，創立者希望世界能更加和平、沒有摩擦，所以將酒造取名為丸世。 丸在日語中代表圓形，也包含了他希望這世界上沒有摩擦的含意。而丸世所生產的酒也的確帶著這個精神－非常的溫和順口，當你品飲一杯他們的日本酒，你會發現創立者的願望經由日本被完整的帶到了現在。

獲獎經歷

・第86回関東信越國税局酒類鑑評會 純米酒類別 優秀賞