佐久の花酒造株式会社於1892年在千曲川附近100公尺鄰近水源的現址創業，運用了優質的伏流水和廣闊的田地。對於可以種植優良稻作的酒造來說是受到大自然恩惠的最上等的地域。
上等的原料米、優質的水源、釀造者，這樣的三位一體渾然天成，打造最好的酒款，作為長野信州的代表品牌十分受歡迎，香氣與韵味都令人十分愉悅的香醇滋味，搭餐更是展現令人十分滿足的多樣性。酒造的原動力來源：為了客人的笑容、為了『好喝』這句話！酒造會努力的繼續釀出美酒！
堅持
順順的喝下後可以感受到來自酒造努力營造的清爽感。地酒的風味、喉韻與五味層次分明的酒款為酒造盡心盡力打造的目標。持續為著打造大家所喜愛的佐久的酒而努力著。
獲獎經歷
・IWC SAKE 2022 大吟醸 SILVER MEDAL
・全国新酒鑑評会入賞 2019, 2020, 2021
出產過的酒
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佐久の花 熊本酵母 純米 無濾過原酒
1,490.00NT$ -
佐久乃花 生酛 純米大吟釀 正木米 無濾過生原酒
2,020.00NT$ -
佐久乃花 生酛 純米 14%
1,440.00NT$ -
佐久の花 純米大吟釀 無ろ過生酒 ひとごこち
2,020.00NT$ -
佐久の花 純吟 無ろ過生酒SPEC D ひとごこち
1,560.00NT$ -
佐久の花 辛口吟釀 無ろ過生原酒
1,560.00NT$ -
佐久の花 Spec d 自家水田 山恵錦
1,560.00NT$ -
佐久の花 生酛 純米酒 14度 生原酒
1,440.00NT$ -
佐久の花 純米吟醸 直汲み 直水田米 生原酒
1,560.00NT$ -
佐久の花 辛口吟醸直汲み 生原酒 純米吟釀
1,640.00NT$ -
佐久の花 純米大吟醸 金紋錦
2,020.00NT$
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