創立 1910

創立於1910年的天寶一酒造是個非常小的酒造，位於氣候溫和、水質良好的廣島縣福山市。
天寶一與當地的農家結盟，讓他們依照天寶一的標準生產高品質的酒米。
他們認為：『清酒應當是讓食物更加美味的好夥伴。』

堅持

根據他們的釀酒精神 – 『清酒應當是讓食物更加美味的好夥伴。』
天寶一酒造努力的要釀造出適合搭配所有食物的酒。
為了讓這些清酒帶有柔和的香氣，他們使用能帶出酒米和水的特色的特殊酵母來釀造他們的清酒。

獲獎經歷

・2014廣島局優質清酒賞

酒米

酒米``八反錦``代表了廣島的釀酒文化，這是種口味非常豐醇的酒米，因為與當地農家的合作，天寶一可以取得使用較少農藥的優質酒米。

水

使用口感超級清爽，在地底200公尺處流動的古代水。

技術

他們在洗米的時候，會將米分裝至小袋並仔細的清洗。
同時，他們也盡量在清酒釀造的過程中去除人工干擾，讓大自然來釀造良好的清酒。

心

天寶一只有六位釀酒師，也因為是小團隊，每位成員皆能貫徹團隊的行動方針，一致的朝著目標前進。他們也對他們的工作感到驕傲。