
可以遙望吾妻山峰﹑位於山形縣南部的置賜盆地, 擁有清澈的空氣,嚴峻的冬雪與寒冷加上清澈又具豐盛的水質,可說是釀酒最適合的土地。 這裡生產許多上等優質的酒造好適米,自古以來就是以知名的釀酒產地聞名。 酒米的部分使用嚴選的酒米並且精磨成雪白色外,也是用心進行釀造的日本酒-「東之麓」。



堅持
山形縣是日本最適合釀造日本酒的產地。酒米的品質壓倒性的勝利,水源的部分也非常優良,此外冬天的氣溫非常的低,因此很容易抑制酵母的活動為其優點。在如此得天獨厚的環境中,私毫不妥協,持續以『只要喝著此酒就可以滿足每一個人』為目標,精益求精的努力下去!
獲獎經歷
・2016年全国新酒鑑評会金賞
・2016IWC大吟醸部門トロフィー受賞
・2016年東北清酒鑑評会「陸奥八仙 純米大吟醸」優等賞
・第97回南部杜氏自醸清酒鑑評会「吟醸の部」「純米の部」「純米吟醸の部」優等賞
・全國新酒鑑評會金賞(H22~H26) ・全每日本酒歡評會金賞(2010~2015)
・用葡萄酒杯也能品飲的日本酒評鑑會2016


