Since 1907
長野 上伊那郡
米澤酒造株式会社

什麼是 米澤酒造株式会社

米澤酒造位於南信州伊那谷約中央處以及天瀧川的東岸位置。明治40年由中川村大草創業。在優渥的風土環境以及優質的水(南阿爾卑斯的泉水)之下,小谷杜氏運用傳統的釀酒方法,堅持不斷的傳承下去。

堅持

使用當地生產的酒米,並且用現在相當罕見的和釜(蒸飯木桶)進行蒸米;此外使用酒袋・酒槽榨取酒液時都是在有限的人員下極盡所能的進行釀造。此外,我們也透過釀酒來支持在地稻米,並且以這個為使命。

獲獎經歷

・H27BY長野県知事賞 受賞

大杜氏

今井守

杜氏

坂口峻弥

藏人

高橋敬太郎

米澤酒造株式会社

〒399-3801 長野県上伊那郡中川村大草4182-1
Since 1907
TEL:+81 265-88-3012
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