Since 1873
奈良 御所市大字櫛羅
千代酒造

什麼是 千代酒造

我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳,葛城山提供我們非常豐富的自然資源,讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒,我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味的日本酒這個目標前進著。

堅持

「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」,這是我們想要帶給人們的日本酒,我們認為酒必須能跟食物搭配,才是好的酒。 現在,很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎,但是它們卻無法跟食物搭配飲用。 我們的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。

獲獎經歷

・日本全國新酒鑑評会 金賞 16回

杜氏

堺 哲也

蔵人

正田 貴志

蔵人

坂東 英雄

千代酒造

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