Since 1883
福井 福井市
舟木酒造

什麼是 舟木酒造

位於福井市東北部的九頭龍川附近,這美麗的河流是酒造的基石。它們的目標是產出最棒的佐餐酒,所以口感必須是非常滑順且清澈的。
現在的釀酒大師的專長是混合不同的酒米來釀造出他想要的清酒口味。

堅持

想要釀造出安全又新鮮的清酒,但這兩個元素基本上是互斥的。若想追求安全,則需要很多的加工,這樣會讓清酒失去原有的新鮮滋味。
這是一個非常困難的挑戰,但我們不會妥協,因為我們理想中的清酒就是具備這兩個元素的清酒。

獲獎經歷

・全國新酒評鑑會 金賞12次

杜氏

野尻 和徳

蔵人

舟木 崇

舟木酒造

〒910-0802 福井県福井市大和田町46-3-1
Since 1883
TEL:+81-776-54-2323
FAX: