さけ武蔵

埼玉原生酒造好適米

さけ武蔵是埼玉由1992年開始育種的酒造好適米，經過長達12年時間終於開發完成的高品質酒米。

さけ武蔵具有相當好的酒米特性，包括米粒大、、心白發現率高，是相當適合做為麴米的酒米。

さけ武蔵具有釀造高級日本酒的特質，具有飽滿吟釀香氣以及幽雅的酸度，深受當地酒造喜愛的一款酒米。