濃醇風格的富山代表
雄山錦是1986年由富山県農業技術中心農業試験場進行開發，1996年先以「富山酒45号」進行命名與釀造試驗，1998年正式登錄為「雄山錦」，並在2001年做為富山縣獎勵品種。
在雄山錦培育之前，富山縣主要是種植新潟酒米「五百萬石」，但是五百萬石在富山的氣候下容易倒伏，且產生的心白較小；雄山錦正是在當地農民的需求下孕育出的新品種。
雄山錦是由「ひだほまれ」與「秋田酒３３号」所育成的新品種，具有米粒大、米粒重、心白大的酒米良好特性。雖然穗高極高，但是抗倒伏能力較「五百萬石」要強。
由於精米後蒸氣吸收率好，麴菌在米粒上生長快速，酒造的評價是能釀出風味濃醇的日本酒，而且相當適合釀大吟釀。
