酒藏不會拿出來販售的逸品
『責め Seme』是『中取り Nakatori』後施上壓力進行榨取而取得的酒液。由於施形壓力榨取，因此取名為『責め Seme』，有著複雜的口感。
『責め Seme』基本上不會拿來販售，雖然整體偏向複雜，但口感上還是略遜一籌，因此能推出『責め Seme』酒款的酒藏，可說是對自家品質有非常的自信！在日本飲酒世界中，喜歡『責め Seme』的好酒之人，也是大有人在呢。
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