在清酒的世界裡,冬季是最令人興奮的季節,您可能知道,生酒是指那些未經過濾與殺菌的新鮮清酒,然而還有一種更加自然、新鮮的清酒,通常這種清酒的酒名為『直汲み Jikagumi』或 『ふな酒 Funazake』。


『直汲み』意思為直接抽取。在釀酒接近尾聲的其中一個步驟是將醪分裝進網眼袋中,並將其中所含的清酒酒液榨取出來,而清酒酒液被儲存在我們稱之為”槽”的酒桶中。


它的口感則非常有趣,因為在榨醪後直接裝瓶的關係,酒液中有著發酵過程種所產出的氣體,有點氣泡清酒的感覺。請一定要把握這機會,試試一年一度的季節限定超新鮮清酒『直汲み Jikagumi』喔!
RELATED PRODUCT
-
三千櫻 純米大吟釀 きたしずく 45 直汲 生原酒
2,020.00NT$ -
天寶一 八反錦 純米大吟醸 直汲み
2,020.00NT$ -
町田酒造 純米吟醸55 雄町 直汲み
1,560.00NT$ -
町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み
1,410.00NT$ -
佐藤企 純米吟醸 直汲み 青森酵母 無濾過生酒
1,640.00NT$ -
町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み
1,490.00NT$ -
十八盛 朝日 純米大吟醸 直汲み 無濾過生
-
佐藤企 純米吟醸 直汲み 青森酵母 無濾過生酒
1,560.00NT$ -
三芳菊 雄町等外 無濾過生原酒
1,465.00NT$ -
鳩正宗 純米吟醸 PINK 直汲み 生原酒
1,600.00NT$ -
町田酒造55直汲み 山田錦 純米吟醸
1,560.00NT$ -
鳩正宗 純米吟醸 PINK 直汲み 生酒
1,640.00NT$