2018.02.08

新春喝新酒,新酒酒粕全會員免費贈!!

 BAMRestaurant

恭賀新喜,新年快樂!!
SAKEMARU 這次要給會員們新春小禮物,那就是純米大吟釀的酒粕!純米大吟釀的酒粕來自於麻原酒造 ,也是我們一月份的會員酒,他具有非常棒的瓜果香氣和豐富的味道,僅只有這個季節才能買到的限定產物。

酒粕是釀造清酒後的副產品,主要是上醪後滯留在酒袋中的殘渣物,由於富含豐富的營養元素,近年來備受關注。

想要了解酒粕為何被稱作為超級食物,可以看看這篇文章 以及此文章



會員贈送酒粕詳細內容

[期間]

2018年2月6日-2月28日

[酒粕配送時間]

●2018年2月15日前入會之新舊會員
配送日:2月25日

●2月16日-2月25日入會之新會員
配送日:3月25日

[如何享受酒粕的美味]

我們分享了幾個製作方式,讓您可以輕鬆享受酒粕的美味。

●烤酒粕
在酒粕上灑上一些鹽和橄欖油放進烤箱簡單烤熟,此方法簡單又方便,卻是相當好搭配的食物以及下酒菜(這是重點)
●酒粕醃製豬肉或是雞肉
酒粕會讓肉類變得柔軟並且增添獨特。醃好的豬肉和雞肉簡單烤過或乾煎,就會擁有與眾不同的風味!

●放入味噌湯
僅將酒粕適量放入味噌湯裏頭即可。味噌和酒粕都是發酵性食物,這種組合是最不會出差錯的

●與起司一同料理
起司和和味噌一樣,也都是發酵性食品。將酒粕與起司混和一同料理也是非常棒的選擇!製作起司醬十分美味,非常推薦!

●[菜單]酒糟豆漿白醬燉菜
白醬通常使用大量的牛奶﹑起司以及奶油,口感相當的濃厚﹑負擔也有些大。改用豆漿和酒粕後,味道更佳的自然溫潤,口感也相當的豐富淡雅。



●[菜單]酒糟起司蛋糕
使用酒粕(酒糟)製作起司蛋糕,除了原本奶油起司特有的乳香外,還帶有清酒特有的清甜的優雅香氣,起司與酒糟的搭配,在碰到舌尖的瞬間,即可感受到它們完美的結合!





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