2017.01.27
菜譜

嫩雞豆腐燒, 搭配 Tempoichi 天寶一

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BAMRestaurant


天寶一的特色是柔和圓潤的鮮味與清澈的結尾，溫和的食物會是它的好搭擋。
比起單用雞肉來製作，加入豆腐的嫩雞豆腐燒兼具柔和的口味與口感，與天寶一同入口時相互輝映的完美搭配讓人忍不祝一口接一口。

材料（2）

◆嫩雞豆腐
雞絞肉 180g
板豆腐 150g
雞蛋 1顆
鹽 1/4小匙
番薯粉 1大匙
白芝麻 1小匙
長蔥 20g
酒 1/2大匙

◆調味料
醬油 3大匙
味醂 3大匙
酒 3大匙
砂糖 2大匙


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