2017.03.14

SAKEMARU 日本限定生酒珍饌餐酒會&日本酒品酒課程

 BAMRestaurant

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SAKEMARU首次於台灣舉辦餐酒&日本酒課程,很榮幸與和食EN日本料理共同籌辦這次的活動。我們很榮幸邀請到SAKEMARU執行長兼唎酒師,親自與大家說明日本酒的知識與香氣,除此之外也會教導大家溫熱清酒的方式,讓大家可以更享受清酒在溫度上產生截然不同的變化。

這次提供五款限定酒款,讓日本酒愛好者能夠享受日本酒與和食的餐酒文化,請務必來參加體驗!

活動內容



1.日本酒知識與品酒筆記

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我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景,除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記,讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣,更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。

2.日本酒香氣介紹

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SAKEMARU專程購入日本酒設計的酒鼻子,可以趁著難得的機會試著聞看看每一款香氣,了解日本清酒的四大類型香氣特色。

3.熱燗!溫熱日本酒的方法

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怎麼樣才能溫一壺深入人心的熱清酒?SAKEMARU就來教導大家,溫熱清酒的方式以及需注意的地方,也會帶領大家品嚐隨著溫度不同而擁有不同口感的變化,這只有日本清酒才會擁有的獨特性。

4.五款日本酒與五款日本和食餐酒搭配

這次嚴選五款日本酒款,和日本和食進行搭配,讓您體驗日本酒的餐酒搭配方式,希望能美酒美食的完美結合,讓您留下感動與深刻的回憶!

●酒&吞酒菜小品料理

■純米酒 旭之出乃勢正宗 冷卸
厚切豬培根蒜香酒粕味噌焼

■瀧自慢 神の穂 秋上がり 純米酒
烤生菲力牛奶油起司

■天寶一 特別純米 八反錦  しぼりたて生原酒
土雞卵玉子燒

■鳩正宗 特別純米酒 華吹雪55 しぼりたて生酒
鯖魚醃醋刺身

■町田酒造55 特別純米 美山錦 直汲み
酒蒸白身魚


金額:
SAKEMARU會員:$1790
非會員:$1890


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分行 南京東路分行 0364
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※本活動料理為吞酒菜小品料理 ※本活動無法續杯,諸多不便,請多見諒。
※未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
※本活動票券一旦售出,恕不退款。如無法參加活動,請將票券轉讓給其他參加人。