2017.09.07

蒸五彩蔬菜與豬肉串

 BAMRestaurant

SAKEMARU這次推出是健康下酒菜,讓大家品飲日本酒之餘,也可能吃出健康與活力!這次我們所推出的健康創意料理為『蒸五彩蔬菜與豬肉串』,歡迎大家來看看製作方式,一點都不困難,趁著假日可以來做看看!
豬肉會因為清蒸而減少許多脂肪,它的醬汁雖然有點強烈,但蘋果卻又會為它帶來清爽和自然的甜味。帶有果香並有點辛口的酒非常適合拿來與這道料理做搭配。




材料(2人分)

主材料
薄片豬五花 150克
小番茄 3個
花椰菜(生) 30克
青蔥(生) 20克
秋葵 (生) 2根
汆燙胡蘿蔔 20克


佐料
烏醋 2大匙
洋蔥泥 2大匙
蘋果泥 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
芝麻油 1大匙
白芝麻 1小匙
]
製作過程

1. 製作洋蔥及蘋果泥
2. 將1)加入製作佐料的材料並攪拌
3. 用豬五花包小番茄,使用竹籤將3顆串成一串
4. 用豬五花包花椰菜,使用竹籤將3顆串成一串
5. 用豬五花包胡蘿蔔及秋葵,切成3份,再使用竹籤串成一串
6. 用豬五花包蔥,切成3份,再使用竹籤串成一串
7. 清蒸 3-6) 5-7 分鐘



ai