2,030.00NT$

SAKAEMASU是以食中酒的酒質為目標的日本酒，因此我們使用古時候至今的傳統酵母，令香氣不會過於彰顯，此外我們也使用無濾過的方式，可以品飲出米的飽滿旨味。
這隻酒經過2年的低溫熟成，上立香的表現是沉穩中帶著風乾水果般濃縮的水果香氣，含在口中後，舌尖上絲毫沒有任何的距離感，質地溫潤又絲滑。整體的印象非常的洗鍊，但在中段表現上卻慢慢帶出黑糖般的濃厚旨味以及豐富的層次感。後段的部分，口中殘留的酸味顯現出礦石感的透明感以及如水晶般清澈的餘韻，將酒溢吞入喉中的瞬間不會感受到厚重且疲憊。
特別是從冷藏庫拿出來後，一開始透心涼的舒暢感，慢慢到接近到常溫的溫度變化，可以徹底品飲出如花朵般盛開般的香氣以及豐富旨味的味道表現，是一隻可以品飲出多樣性層次表現的日本酒。

已售完

精米步合度	50％
酒精濃度	16%
酸度	closed
日本酒度	closed