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  • 町田酒造
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  • 町田酒造 五百万石 直汲み 初榨
  • 五百万石

Special方案會員
1滴1滴榨取酒溢後,就直接裝瓶的初榨日本酒。擁有新酒特有的柑橘系新鮮的水果香氣,入口後瞬間感受到俐落清爽的口感,舌尖更是能感受到微微氣泡感的微刺激,著實擁有舒適的清涼感。細細品飲後,纖細的酸味以及淡雅的苦味表現十分的均衡,口味上呈現出細緻的風格,後半段的旨味與甜味堆疊而上,尾段和剛入口一般呈現出清爽俐落的口感,優雅的甜味綿長,餘韻繚繞。堪稱是呈現出新酒最美好一面的日本酒。

精米步合:55%
酒精濃度:16%
日本酒度:-1
酸度:Closed

酒米

因為酒米是釀造清酒最重要的元素,而稻米的特色大大影響了清酒的口味。所以我們直接向每種酒米的最好的農家購入酒米。這樣才能保證我們產品的品質,雖然這樣非常花費非常驚人,但這是唯一可以保證我們清酒品質的方式。

水是來自於酒造中的古井,古井直通往利根川的地下水流,這個水非常的清澈且礦物質含量也少,非常適合拿來釀造清酒。我們為了感謝水神賜給我們這麼好的水,特別設立了神壇來祭祀水神。

技術

第五代繼承者參加過不少盲飲比賽並獲得了幾次冠軍,目前與她的丈夫經營著町田酒造。她以纖細的味覺領導著酒造生產出全新口味的清酒來讓我們的顧客驚艷。

我們想帶給客戶的只有一件事『好喝』,我們想感動每一個清酒愛好者,持續著帶給客戶驚喜,我們的目標是一年比一年更進步。