七水55 純米吟醸 S.K.Y/55【山廃】雄町
七水55 純米吟醸 S.K.Y/55【山廃】雄町
定價
$1,680.00 TWD
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七水新企劃「S.K.y/55」第三彈!
以七水的概念「創造出令人激動的酒」為核心而發想出來的企劃【SKY/55シリーズ】第三彈。將規格統一在雄町米精米步合55%,以不同的方式釀造,這樣的挑戰就是本次的企劃。S.K.Y指的是第一彈的Sweet & Sharp、第二彈的Kimoto、第三彈的Yamahai,取開頭字母。第三彈用的是山廢製法。辛口的口感中,帶有些許的甜味加上與旨味合拍的新型態山廢酒款。
釀造年度 | 2021 |
---|---|
地區 | 櫪木縣 |
酒造 | 虎屋本店 |
日本酒度 | 1.7 |
酸度 | - |
酒精濃度 | - |
酒米 | 雄町 |
精米步合 | 55% |
等級 | 純米吟釀 |
釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) , 山廃 |
品飲筆記 | 柑橘 , 香草 |
口感 | 辛口 |
酒體 | 輕盈 |
香氣類別 | 果香 |