2018
五月
純米大吟釀

仙禽 ナチュール4 quatre 生酛無濾過原酒

2,030.00NT$

重現300年前製法的釀造技術,難以言語的奧妙滋味

仙禽此酒為酵母無添加的生酛法釀製而成,加上使用木樽進行發酵,罕見的古法是日本酒愛好者千萬不能錯過的一瓶日本酒。酒質的色調為山吹色,上立香如柑橘般的酸味,一口品飲後立即所感受到的是明顯的酸味,後續呈現的是如果汁般的沉穩甜味,接續就是米的旨味,口感與味道上的平衡十分的出色!
品飲後慢慢引出如熟成柑橘般濃密的渾厚感,形成獨特的風 味。這種獨特的風味會隨著每個人品飲的經驗與印象而有所不同,是一款可以互相分享心得的美酒。此酒的後半段擁有木桶所帶來的木質香氣,淡淡的苦澀味也會隨之而來。豐富的層次與濃厚感,讓酒營造顯現出立體感,請務必品嘗這美妙的滋味。溫度上非常推薦從冰鎮喝到熱飲,隨著溫度的變化,香氣以及味道的表現也截然不同,非常有特色的一款佳釀。

已售完

已售完

飽滿

辛口

果香

精米步合度

90%

酒精濃度

14%

酸度

closed

日本酒度

closed

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額外資訊

釀造年度

2018

酒造

仙禽

地區

櫪木縣

等級

酒米

釀造手法

, , , ,

溫度

, ,

香氣類別

商品評價

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