2021
十月
純米吟釀

喜楽長 純米吟醸 わかなえ

1,640.00NT$

屬於夏季的鮮活風味

 

隨著釀酒階段結束而來的是稻作之始,初夏進行插秧。以水田中成長茁壯的育苗為印象釀製的酒正是「若苗」。基本上釀造法與特別純米酒並無太大區別。但這款酒是專為「若苗」而設計出來的。「若苗」是敢於使用釀造終期的酒而成的酒款。榨出的酒液馬上進行火入以鎖住其新鮮感。正是「若苗」擁有如此鮮活味道的秘訣。『為了表現新鮮感,使用生酒不就好了嗎?』這樣的想法其實與我們酒造有所出入,生酒會讓味道加重呢…。憑藉著火入使酒保持在良好的風味!這正是「若苗」最厲害的地方,也是酒造的堅持。作為「喜樂長」的特徵,出色的調和了旨味和酸度。再加上鮮活的新鮮感,入口十分輕快。就算是喜歡燗酒的我也覺得他應該要冷著喝會比較適合。加點冰塊或是蘇打水也可以!在意酒精濃度的人也不用多慮,加點水試試看吧!「若苗」是輕快的酒款,敬請品嚐鮮活的酸味!

開放詢價於10月 25 上午 12 時

適中

[:zh]辛口[:en]Dry[:]

果香

精米步合度

60%

酒精濃度

16%

日本酒度

+3.5

酸度

1.6

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額外資訊

釀造年度

2021

酒造

喜多酒造株式会社

地區

滋賀縣

等級

釀造手法

酒米

,

香氣類別

商品評價

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