2018
十月
純米大吟釀

大倉 彩葉 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 あらばしり

2,030.00NT$

薄荷與葡萄柚的香氣,冰溫熟成所擁有的優雅旨味

荒走是榨取酒液時,因酒袋的重量自然流出並且其部分直接裝瓶的日本酒。將此酒進行冰溫熟成兩年,可說是非常稀少罕見的日本酒。香氣來說具有清爽如柑橘以及薄荷般的清爽印象,入口後酒味清冽,酒質柔軟,可以輕快品飲卻又能十足感受到優雅旨味在口中散發的一款日本酒。後半段呈現出豐富的味道,感覺就像是具有滿滿果香的柑橘系酸度。此酒將雜味排除到極致,也根據兩年低溫熟成將最後無法排除的雜味昇華成美味的旨味,令人感到驚艷萬分如水晶般清澈口感的日本酒。旨味系最具代表性的一款清酒。

開放詢價於10月 25 上午 12 時

適中

非常辛口

草本

精米步合度

45%

酒精濃度

17%

酸度

2

日本酒度

+9

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額外資訊

釀造年度

2018

酒造

大倉本家

地區

奈良縣

等級

酒米

釀造手法

, , , ,

溫度

,

香氣類別

,

商品評價

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