2021
六月
純米酒

大倉 特別純米 無濾過生原酒 8号酵母 中取

1,700.00NT$

以塔羅牌中象徵力量的The Strength命名

特約店限定商品

塔羅牌08The Strength代表力量、強烈的意志、不屈不撓,象徵著酒造的意志,走在與近期熱潮不同的My Way,並使用八號酵母進行釀製,特徵是酸度高入口濃醇,在酵母誕生的昭和時代釀酒風潮為淡麗辛口,與大時代的流行不符所以八號酵母漸漸乏人問津,並在釀造協會中靜靜地沈睡,直到平成15年!少數酒造開始啟用八號酵母,終於出現在大眾面前。

大倉配上協會八號酵母會產生什麼樣的怪物呢…令人難以想像卻十分期待的作品。具有初搾酒特有的硬度,入口卻有豐滿的味道,雖然熟成再進化了,仍然有氣泡感,只有現在能嚐到的新鮮味道,給人葡萄、蘋果的印象與熱帶水果的酸度做為結尾收斂。溫度上升後則是草莓或是荔枝的香氣展現。是目前為止沒有出現過的新的大倉。清爽不會過於淡麗卻有衝擊力的風味。

已售完

已售完

適中

甘口

果香

精米步合度

70%

酸度

3.2

日本酒度

+2

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額外資訊

釀造年度

2021

地區

奈良縣

等級

酒米

香氣類別

,

酒造

大倉本家

商品評價

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