1,640.00NT$

與在地經驗豐富的農家配合，運用特別種植技術所栽種出來廣島原產的『八反錦』酒米，並且將它精米到55%後，仔細釀造的純米吟釀。 使用傳統的方式進行製麹的步驟，酵母的部分則是使用擁有傳統正統派風格的7號酵母，整體的釀造概念，完全聚焦在日本酒原有的旨味。冬季剛釀出來略帶辛口的純米吟釀，經過春夏的熟成後，讓酒體呈現出圓潤兼具均衡的口感，可以品飲出絕佳的秋卸熟成的口感。

香氣的部分呈現出天寶一的獨特風格，不會搶走料理的風采之外，還擁有淡淡稻香的穀物香氣，酒體的結構性完整，入口後先是品飲到明顯的旨味，但是到後段後則偏向輕快的口感，整體來說是一款沉穩的秋卸酒。 除了擁有香氣，口感的廣度又夠，很適合搭配濃厚口感的料理，溫熱品飲更是美味，請嘗試在微涼的季節中品飲這獨特的風味。

已售完

精米步合度	55%
酒精濃度	16%
酸度	1.8
日本酒度	+3