2017
四月

奥播磨 春待ちこがれて 山廃 山田錦八割 生酒

1,420.00NT$

香氣些微呈現出未熟成的清新香蕉香氣,非常的清爽芳醇。讓人意想不到竟然是山廢的優雅香氣,以及入喉後濃密又豐富的旨味在舌尖上起舞。除此之外,米麹使用「總破精發酵法」,濃密的甘甜感是此酒的魅力。不單單只有甜味,還有厚實的酸味,可說是無人能比的境界。

除了品飲到包裹著甜味的酸度外,舌面兩側更能品嚐到被清爽淡雅的苦味。後味的餘韻非常的舒適又略偏辛口。正因為充分使用特等級的山田錦,加上米麹使用「總破精發酵法」的山廃釀酒方式,才能擁有如此飽滿的口感,堪稱一絕。

已售完

已售完

適中

辛口

圓潤

精米步合度

80%

酒精濃度

17%

酸度

2.4

日本酒度

+7

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額外資訊

釀造年度

2017

酒造

下村酒造

地區

兵庫縣

等級

酒米

釀造手法

, , ,

溫度

, ,

香氣類別

,

商品評價

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