2022
六月
純米大吟釀

寒菊 Red Diamond 純米大吟釀 愛山50

2,100.00NT$

寒菊 Red Diamond 純米大吟釀 愛山50、今年以愛為題的酒造投入全心打造的酒款。

愛山之名而來以甜美赤色為概念,引申出了紅寶石的形象。

寒菊銘釀位於千葉縣,採用九十九里地區的偏硬水,以愛山米精米至50%,精米的過程猶如鑽石的切割,所以取名為Red Diamond,如紅寶石一般優雅,以超低溫進行發酵,無濾過生原酒的姿態裝瓶,特有的氣泡感加上愛山特有的甘美,以鳳梨為題的華麗香氣,餘韻悠長可以在舌面上感受到清新的酸爽,入口後清爽的口感與俐落的尾韻。

已售完

已售完

輕盈

甘口

果香

精米步合度

50%

酒精濃度

15%

日本酒度

-5

酸度

1.4

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額外資訊

釀造年度

2022

酒造

寒菊銘醸

地區

千葉縣

等級

香氣類別

酒米

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