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以穩重的香氣與均衡清爽酸味為特點的協會七號酵母並使用長野縣產美山錦與ひとごこち進行釀製，沈穩的芳香與チリチリ的碳酸感與恰到好處的酸甜擴散在口中平衡感很好，可從冰飲至室溫不同溫度品飲，隨著溫度提高鮮味會更加突出。可與金熊版本一同品飲，可以喝出不同酒米的特色與差異。
已售完
輕盈
中口
果香
65%
16%
+4.3
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2020
尾澤酒造場
長野縣
純米酒
優格、優酪乳, 水蜜桃
ひとごこち, 美山錦
蒸し燗火入れ
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