1,420.00NT$

山形縣的清酒釀造業，於20年前左右開始以提升整體的酒質為目標進行相關性的研究。在這當中，山形縣非常致力於培養優質的酵母，培養出來的酵母釀造的酒具有馥郁香氣﹑口感上也相當的飽滿，相當具有高品質的日本酒，也因為如此，山形縣的日本酒品質也大大的提升。
上立香偏向於沉穩的表現，含在口中後優雅的吟釀香會慢慢地擴散，旨味屬於中等偏強的結構，也有略些的酸味。酸味的整體表現十分優雅，尾韻的部分則是帶出淡淡的苦味。整體的結構與口感相當穩健，可以感受出使用奢侈的上等山田錦釀出的珍釀之酒。溫柔的旨味綿長地散發在口中，均衡的旨味與酸味也在尾韻中令人流連忘返。

已售完

精米步合度	50％
酒精濃度	16%
酸度	1.4
日本酒度	+4