東鶴 WHITE 白麹 純米吟醸 生
東鶴 WHITE 白麹 純米吟醸 生
定價
$1,640.00 TWD
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售價
$1,640.00 TWD
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每
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以白麴釀製的輕盈生酒
高酸度的甜美爽口
與佐賀出身藝術家ムツロマサコ合作現代感滿滿的酒標，以燒酎使用的白麴釀製日本酒，燒酎所產生的檸檬酸中誕生了兼具美味與深度的魅力，推翻對日本酒的刻板印象，讓人再度感受到日本酒的無限可能，酸甜之間加上尾韻俐落的收口加深了生酒的清爽感，達到了完美平衡。作為前菜或者魚類料理的佐餐酒十分優秀。
| 釀造年度 | 2020 |
|---|---|
| 地區 | 佐賀縣 |
| 酒造 | 東鶴酒造 |
| 日本酒度 | -12.0 |
| 酸度 | 3.0 |
| 酒精濃度 | 15.5% |
| 酒米 | 佐賀の華 |
| 精米步合 | 55% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 生酒(無殺菌) , 白麹仕込 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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