東鶴 葡萄酒酵母仕込み 生酒
東鶴 葡萄酒酵母仕込み 生酒
定價
$1,640.00 TWD
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售價
$1,640.00 TWD
單價
每
含稅價。
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葡萄酒酵母與清酒的結合
限定出荷品
採用葡萄酒酵母進行釀製，產生如葡萄酒般的香氣與多汁酸味，帶有蘋果系的香氣，入口帶有微微的活性刺激，多汁酸甜交織在口中，帶出清爽的柑橘風味，尾韻帶出較長的酸甜味，入口很清涼銳利的爽脆感與旨酸味，後韻可以感受到優格與乳酪類的香氣，與火腿、培根、肉類食材十分合拍，佐餐性十足，搶眼時尚猶如自然派葡萄酒的酒標，作為日本酒初心者的第一瓶酒或者作為禮物都十分推薦。
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 佐賀縣 |
| 酒造 | 東鶴酒造 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 2.7 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 生酒(無殺菌) , 葡萄酒酵母 |
| 品飲筆記 | 優格、優酪乳 , 柑橘 , 蘋果 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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