2022
十一月
純米大吟釀
櫛羅 純米大吟醸 生酛仕込 一火原酒
2,020.00NT$
100%櫛羅自家種植山田錦
生酛仕込 一火原酒
酒造特別企劃櫛羅年度限定純米大吟釀,100%使用櫛羅自家種植山田錦,初次誕生的新產品,「生酛仕込み純米大吟醸」以生酛手法釀造一火原酒。自家栽種的奈良櫛羅產山田錦與九號酵母的協奏曲,取其中的中段,以瓶一次火入與8℃的低温熟成,帶有一種淡淡的甜味,在口中可以享受到生酛釀造的乾淨酸度和多層次的風味,同時感受到氣泡感。是千代酒造『櫛羅』的珍品。
已售完
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精米步合度 | 50% |
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酒精濃度 | 16% |
日本酒度 | 4.5 |
酸度 | 1.9 |
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