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櫛羅 純米大吟醸 生酛仕込 一火原酒

櫛羅 純米大吟醸 生酛仕込 一火原酒

定價 $2,020.00 TWD
定價 售價 $2,020.00 TWD
銷售額 售罄
discount 2020.0 TWD → 1828.1 TWD
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
含稅價。

100%櫛羅自家種植山田錦

生酛仕込 一火原酒

酒造特別企劃櫛羅年度限定純米大吟釀,100%使用櫛羅自家種植山田錦,初次誕生的新產品,「生酛仕込み純米大吟醸」以生酛手法釀造一火原酒。自家栽種的奈良櫛羅產山田錦與九號酵母的協奏曲,取其中的中段,以瓶一次火入與8℃的低温熟成,帶有一種淡淡的甜味,在口中可以享受到生酛釀造的乾淨酸度和多層次的風味,同時感受到氣泡感。是千代酒造『櫛羅』的珍品。

釀造年度 2022
地區 奈良縣
酒造 千代酒造
日本酒度 4.5
酸度 1.9
酒精濃度 -
酒米 櫛羅産山田錦
精米步合 50%
等級 純米大吟釀
釀造手法 -
品飲筆記 米香
口感 辛口
酒體 適中
香氣類別 米香
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千代酒造

千代酒造

我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳,葛城山提供我們非常豐富的自然資源,讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒,我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味...

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