櫛羅 純米 80 無濾過生原酒
櫛羅 純米 80 無濾過生原酒
定價
$1,380.00 TWD
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$1,380.00 TWD
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每
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櫛羅 純米 にごり 生原酒
極低精白的銳利酒感
櫛羅系列第三彈！自社栽培御所市櫛羅産山田錦，低精白，精米度僅80%全新登場！並且是首次採用濁酒並限定數量的酒款。酒體的新鮮感被鮮活的傳遞到舌頭上，唯有山田錦才有的強勁旨味與很千代酒造的銳利酒感堪稱一絕！因為使用了協會11號酵母，因此比起了過往的櫛羅更為俐落！酒精濃度也是僅有14%的無濾過生原酒，對於口腔的回饋相當悠長而不膩，是款很靚又不小心喝太多的酒！
可以跟精米步合60%的版本一起喝，兩款的優點在比較之下各有長處，清爽可以感受到柑橘香氣與洋梨、白桃，伴隨著氣泡感的刺激與清晰的酸度，甜味低帶有清涼感的風味，尾韻的Dry感也十分漂亮，雖然精米度80%帶來酒體的扎實感但完全不厚重。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 奈良縣 |
| 酒造 | 千代酒造 |
| 日本酒度 | 8.0 |
| 酸度 | 0.6 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | 80% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 |
千代酒造
我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味...
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