Name: [:zh]秋田晴 髭・眼鏡・坊主[:]
Price: 1510.00 TWD
Availability: OutOfStock

髭・眼鏡・坊主＝杜氏自畫像？

令和三年春天開始就職擔任秋田晴新杜氏小舘巌さん的紀念釀製酒，現年37歲的年輕杜氏(沒錯真的是37歲)上任後首次主導釀造的品項

以杜氏本人形象製成的酒標到銘柄『髭・眼鏡・坊主(HIGE.MEGANE.BOUZU)』坦率的展現出杜氏標誌性的外表(?)的酒標，十分獨特，採用酒造少用的AK-1秋田流花酵母，帶有十分華麗的吟釀香與吟之精相得益彰。酒質清麗正統的印象，溫和地吟釀香與香醇溫柔的酸味，清爽豐滿的口感，各方面都十分完美。

重視自然風味的同時也跟上新世代風格取向。採用酒造研製超過30年的AK-1秋田流花酵母，恰到好處的香氣、清爽帶有微酸的尾韻，今年4月以生原酒之姿大獲好評，10月釀造再開！以堅信酵母的力量釀製自然酒為目標，可以感受到新任杜氏開拓新境界的热情之作。

已售完

輕盈

辛口

米香

精米步合度

55%

酒精濃度

16%

日本酒度

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