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(2 則顧客評價)
2021
三月
純米吟釀

篠峯 もろみ 純米吟醸 生原酒

1,560.00NT$

千代酒造的自信之作

爆發注意

每年令人期待的新品數量限定品,此品項推出以來愛好者眾多,也是酒造的自信之作,精米步合達到純米大吟釀等級的50%,微辛口與入喉柔和的香氣和清爽質感。 富含碳酸與滓酒奶油般的柔滑口感,隨著微碳酸帶來的清爽感刺激味蕾,是平衡感絕佳的清爽型濁酒,可以隨著不同的溫度感受到酒質與風味的變化,搭配油腻或者濃厚系的料理也十分合拍,能帶走油膩感留下料理的香氣與酒香。

2 件庫存

適中

辛口

圓潤

精米步合度

50%

酒精濃度

17%

日本酒度

+5

酸度

2

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額外資訊

釀造年度

2020

酒造

千代酒造

地區

奈良縣

等級

香氣類別

,

釀造手法

,

酒米

篠峯 もろみ 純米吟醸 生原酒 共有 2 則評價

  1. 評分 4 滿分 5

    陳 建霖

    好喝,稍稍加熱後(溫燗)後,可聞到類似麵包的穀類香氣,喝下後雖然有些辛口氣味,但不剌激。若是冷飲,飲下後有奶類的醇厚感,相較於溫飲,較無辛口氣味,但也相較易入口。我是比較喜歡加熱飲用啦,只是還要多一道手續,個人又性子急,常覺得麻煩,所以較少去加熱。(以上為個人體驗啦)

  2. 評分 4 滿分 5

    曾 國綱

    特地為了這隻買了熱燗器,不過以這隻來說冰的喝比熱燗比較能發揮出特色。
    人肌燗以上就會覺得辛口,多了麴的味道,少了碳酸的刺激來平衡,尾韻比冷喝更悠長。
    冷喝雖然微辛但配合碳酸的刺激感以及奶油般的餘韻,
    平衡真的絕佳,喝下去反而會覺得微甜!
    非常適合搭配像是天丼、唐揚げ這類食物。

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