2017
四月
純米酒

篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒

1,420.00NT$

無添加任何人工酵母與乳酸菌,運用古老的釀造方式-生酛,釀造出味道飽滿又厚實的酒體。主要的香氣偏向沉穩,除此之外孩擁有米麹的特性以及清爽的表現在裡頭,啜飲一口立刻感覺到酒體的新鮮感,入口清爽又俐落。含在口中的酒香如堅果般的穩重,令人流連忘返。

口中散發出如柑橘般新鮮清爽的果酸口感,隨之而來的是生酛的層次感,相當的華麗奔放,入喉之後非常得乾淨俐落。酒體來說不會令人感到厚重,卻擁有苦味與豐富的層次口感,越品飲越覺得此酒相當的深奧,不禁令人著迷。

品飲剛釀出來的新酒,可以感受到清爽與層次的口感,可說是相當具有其魅力,然而隨著時間熟成,更能夠去展現出此酒真正的獨特魅力。

已售完

已售完

適中

辛口

圓潤

精米步合度

60%

酒精濃度

17%

酸度

2.8

日本酒度

+7

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額外資訊

釀造年度

2017

酒造

千代酒造

地區

奈良縣

等級

酒米

釀造手法

, , ,

溫度

, , ,

香氣類別

,

商品評價

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