純米吟醸 勢正宗 WINTERCARP 生原酒 GOLD EDITION
純米吟醸 勢正宗 WINTERCARP 生原酒 GOLD EDITION
定價
$1,640.00 TWD
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$1,640.00 TWD
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每
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去年開始將整體酒質更加昇華的勢正宗，新釀造年度的第一款！
如蜂蜜般甜美又具清爽後味。 此款純米吟釀的釀造方式使用日本罕見稀少的糯米熱掛４段仕込進行釀造！香氣如香瓜般的甜美果實感，又猶如剛蒸好的上等米飯的香氣，整體營造租蓬鬆的甜美感香氣。 入口後，會先感受到柔軟的酒質，味道表現上如濃密的甜味，猶如上等的蜂蜜般濃厚卻又不會過膩，整體的甜味十分清爽。後半段呈現出清爽的酸味，與前半段的甜味形成均衡口感。由於新酒，更可以品嘗到新鮮的口感，值得玩味的一瓶珍釀。
| 釀造年度 | 2018 |
|---|---|
| 地區 | 長野縣 |
| 酒造 | 丸世酒造店 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 16.4% |
| 酒米 | ひとごこち, ひめのもち |
| 精米步合 | 59% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) , 糯米熱掛四段 |
| 品飲筆記 | 哈密瓜 , 白飯 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
