2021
九月

自然郷 BIO 生詰202104

1,440.00NT$

馥郁奔放的香氣與滑順酸味,如西洋梨般甜美與新鮮口感

此款酒運用獨自的釀造法『高溫糖化山廢釀造法』所釀造的特別純米,酒米經過高溫的關係,讓釀造期間變的更短,進而讓耗時的山廢釀造法更具有穩定品質。如此特殊釀造方式,在口感表現上依舊擁有山廢特有的酸度以及複雜的層次感,卻比其他山廢釀造法所釀造的酒更具壓倒性的透明感。無濾過無加壓,相當新鮮奔放感的風味!經過生詰讓此款氣泡感較以往其他品項弱,但香氣相對的更加圓潤,清新的香氣與溫柔尾韻的BIO,是夏季的一大享受。

4 件庫存

飽滿

中口

米香

酒精濃度

16%

精米步合度

60%

酸度

1.7

日本酒度

+3

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額外資訊

釀造年度

2021

地區

福島縣

等級

酒米

香氣類別

,

酒造

大木代吉本店

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