2017
七月
純米酒

蒼斗七星 特別純米酒65

1,420.00NT$

長時間低溫發酵的層次變化與超軟水的豐富口感

佐香錦是島根縣的地方酒造好適米,此米擁有果實般的香氣,可以勾勒出飽滿又甜美的上立香。釀酒的水質使用超軟水,入口後可以感受出柔軟又具有豐富口感的水質。由於此酒比一般更拉長兩個時間進行低溫發酵,因此口感上的變化以及層次更加的豐富,首先會擁有葡萄柚的清爽酸味,再慢慢地變化為濃厚的旨味以及俐落的苦味,最後的餘韻則是呈現俐落又具洗練的口感,相當出色。

已售完

已售完

飽滿

辛口

果香

精米步合度

65%

酒精濃度

17%

酸度

closed

日本酒度

closed

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額外資訊

釀造年度

2017

酒造

青砥酒造

地區

島根縣

等級

酒米

釀造手法

, , ,

溫度

,

香氣類別

商品評價

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