2017
七月
純米酒
蒼斗七星 特別純米酒65
1,420.00NT$
長時間低溫發酵的層次變化與超軟水的豐富口感
佐香錦是島根縣的地方酒造好適米，此米擁有果實般的香氣，可以勾勒出飽滿又甜美的上立香。釀酒的水質使用超軟水，入口後可以感受出柔軟又具有豐富口感的水質。由於此酒比一般更拉長兩個時間進行低溫發酵，因此口感上的變化以及層次更加的豐富，首先會擁有葡萄柚的清爽酸味，再慢慢地變化為濃厚的旨味以及俐落的苦味，最後的餘韻則是呈現俐落又具洗練的口感，相當出色。
已售完
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飽滿
辛口
果香
| 精米步合度 | 65% |
|---|---|
| 酒精濃度 | 17% |
| 酸度 | closed |
| 日本酒度 | closed |
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