高千代 豊醇無盡 たかちよ 青 扁平精米 おりがらみ
高千代 豊醇無盡 たかちよ 青 扁平精米 おりがらみ
定價
$1,700.00 TWD
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高千代 たかちよ 青 扁平精米 おりがらみ
初學者也容易親近的高千代，豊醇無儘藍標是代表「葡萄柚」的風味，濃郁多汁的獨特存在，一次火入的滓絡酒、帶有沉澱的酒醪部分呈現薄濁的樣貌。此款酒帶來的風味絕對超乎您對清酒的既定印象、恰到好處的甜度與清爽的果實酸度、尾韻的微苦及回朔的酸味也是品嘗重點之一，除了酒精濃度知道其他資訊一概不公開，希望可以透過品飲來了解這支酒，而不是透過數據，像葡萄柚一般又透著微甜，令人著迷於舌尖上的清爽。
| 釀造年度 | 2020 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | おりがらみ |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 果香 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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