2022
五月
純米大吟釀

高千代 純米大吟醸 山田錦 生原酒 薄濁【新潟縣內流通限定】

2,120.00NT$

高千代 純米大吟醸 山田錦 生原酒 薄濁

<新潟縣內流通限定>

只有在新潟縣內20家店鋪才買得到的超限定搶手純米大吟釀生原酒『薄濁』版本,100%採用新瀉縣魚沼市所產的山田錦酒米精米至45%,並使用日本百岳卷機山非常有名的極軟水精心釀造。因酒米的收獲量極少所以產量也很有限,開瓶的同時漂浮出甜美的香氣令人陶醉。口感有如最上等的絹豆腐似地融化在口中,甜味和旨味達到完美的平衡,使用與全國新酒鑑評會相同規格的大寒仕込,華麗的香氣相當凸顯,雖然是生原酒,但有薄濁酒粕的關係,能感受到華順柔美,卻又俐落的酒體。

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精米步合度

45%

酒精濃度

16%

日本酒度

-4

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額外資訊

釀造年度

2021

酒造

高千代酒造

地區

新潟縣

等級

酒米

溫度

,

商品評價

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