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高千代 Takachiyo 59 純米吟釀 愛山

與高千代愛山的一期一會

『高千代』、『たかちよ』、『Takachiyo』擁有以上三款銘柄的新潟県高千代酒造，不斷的超越與回歸初心，創造出與新潟地區淡麗辛口截然不同的風味。 Takachiyo59系列以不同酒米扁平精米至59%的高千代，每年大家引頸期盼的Takachiyo59 愛山終於登場，愛山稀缺度極高價格也相對其他酒米高，釀出來的酒十分美味但也十分難栽種，採用愛山米創造出蜜蘋果般的甘美與濃密感，美味多汁的果實感，後段卻意外的俐落，充滿層次。帶有蘋果與鳳梨般的清香，強烈的果實感到了後段卻瞬間轉為收斂俐落的收口，讓人忍不住一口接一口，過程中可以感受到愛山米獨特的美味，入口清爽卻兼具豐富的果香，收尾十分清爽，不管是什麼樣貌都十分迷人的一品。

已售完

精米步合度	59%
酒精濃度	16%
日本酒度	未公開
酸度	未公開