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柿子般的香甜與微苦巧克力的絕妙組合

將全國的各種米以59%精米釀造出與餐點合拍的果汁感的「Takachiyo」系列。自今年加入了新米種「龜之尾」。龜之尾是距今約100年前誕生的酒米，是款曾經失傳的夢幻米種。傳達出只有搭餐酒才有的穩定柔軟的香氣，含在口中則有非常明顯的龜之尾的旨味溢出，如此豐盈的指為如同熟透的柿子一般的甜美，而後則是高濃度的微苦巧克力，能夠展現如此味道的只有旨味與濃醇滿意的搭餐酒才有辦法了吧！

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精米步合度	59%
酒精濃度	16%
日本酒度	非公開