2018
五月
鳩正宗 Crystal of snow 特別純米 白麹仕込
1,420.00NT$
如蜂蜜檸檬般的清爽酸甜，擁有米的旨味，搭配重口味料理也非常適合！
一般來說，日本酒基本上都是以黄麹進行釀造，這次所使用的是釀造燒酎所使用的白麹。白麹擁有許多的檸檬酸，因此會賦予日本酒如檸檬般清新的酸味。 上立香呈現出檸檬般清爽的口感，一口喝下後，甜味與酸味瞬間擴散，由於酸味會抑制甜味的關係，不會令人感到厚重感，非常好品飲，順口到不會覺得擁有14%酒精濃度的感覺。酒體具結構性，中段品飲出米的旨味，尾段呈現出如檸檬皮般清爽的苦味，推薦炸物是最棒的餐酒搭配。
已售完
已售完
輕盈
甘口
果香
| 精米步合度 | 55% |
|---|---|
| 酒精濃度 | 14% |
| 酸度 | 2.5 |
| 日本酒度 | -3.5 |
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