寒菊 Discovery IDENTITY 総の舞 無濾過生原酒
寒菊 Discovery IDENTITY 総の舞 無濾過生原酒
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$2,100.00 TWD
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寒菊 Discovery IDENTITY 総の舞
作為酒造理念的「釀出能讓喝的人心滿意足的酒」 究竟是因為什麼而使心滿足？為了使心滿足我們需要做出什麼努力？以理念為目標，衍生的問答而發想出的系列。 以千葉縣為主題，創造出「Identity=存在證明」、「Adapt=適應」、「New Sensation=新感覺」、「Blue Sapphire=真心」四個標題作為探討。 寒菊銘釀使用了全日本各地的酒米發想了各種各樣的概念，除此之外也針對家鄉千葉縣產的 "総の舞" 原生酒米提出新的理解，展現做為地酒酒藏的實力，經過50％精米。藉由與九十九里濱區域的海鮮搭配而展現出價值，以抑制香氣注重酒體為「Identity」的目標。特別是與鯖魚或是貝類海鮮的刺身搭配最為推薦。[:]| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | - |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
